5 kostenlose Online-Kochkurse, um köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten

Kochen lernen ist eine wesentliche Lebenskompetenz. Diese kostenlosen Online-Kochkurse vermitteln Anfängerköchen die grundlegenden Techniken, um gesunde, köstliche und budgetfreundliche Mahlzeiten zuzubereiten.

Online-Rezeptseiten sind nicht Ihr Freund, wenn Sie neu beim Kochen sind. Sie setzen eine gewisse Grundfertigkeit voraus, die Neulingen im Umgang mit Messern und Flammen nicht weiterhilft. Stattdessen müssen Sie mit Online-Kochkursen und kostenlosen Kochkursen beginnen, die Ihnen beibringen, wie man sich dem Kochen nähert und welche grundlegenden Techniken Sie in der Küche benötigen.

Köche und Online-Kochkanäle konzentrieren sich oft auf Geschmack und Technik und nicht auf die grundlegende Sache, die Sie regelmäßig brauchen: gesunde Ernährung. Gesunde Mahlzeiten für sich selbst zu kochen mag in einem geschäftigen Leben wie eine Herausforderung erscheinen, aber dieser kostenlose Kurs der Stanford University zeigt Ihnen, wie es geht.

Der vierwöchige Kurs verfolgt einen ganzheitlicheren Kochansatz als nur die Vermittlung der Grundfertigkeiten. Das Modul der ersten Woche konzentriert sich darauf, die Grundlagen für gesundes Kochen zu legen und Ihnen die grundlegenden Zutaten beizubringen, die Sie sollten immer zur Hand haben, wie man Gemüse einkauft und lagert und wie man prinzipienbasiert statt Rezept kocht basierend. Dieser letzte Punkt ist entscheidend und macht Sie sofort zu einem besseren Koch, sobald Sie ihn beherrschen.

Die nächsten drei Module sind mit Hausköchin Maya Adam und den Profiköchen Israel Garcia und Jacopo Peni. Alle drei haben ihre Ernährungsphilosophien, die zu den größeren Zielen einer gesünderen, nachhaltigen und achtsamen Ernährung passen.

2. Hausgemacht (Web): Kostenlose Live-Online-Kochkurse

Chefkoch und Kochbuchautor Joel Gamoran und sein Team möchten, dass jeder unabhängig von seinem Können das Kochen lernt. Und sie wissen, dass der beste Weg, um das Kochen eines Gerichts zu lernen, darin besteht, zusammen mit jemandem zu kochen, der weiß, wie es geht. Das führte zur Geburt von Homemade, das kostenlose Live-Kochkurse anbietet, bei denen Sie mitkochen können.

Überprüfen Sie den kostenlosen Kurskalender auf kommende Gerichte, die Sie lernen möchten. Melden Sie sich mit Ihrer E-Mail-Adresse für die Veranstaltung an. Tun Sie dies früh; Die kostenlosen Kurse sind oft ausgebucht. Sobald Sie sich angemeldet haben, erhalten Sie eine Zutatenliste und das Rezept. Verwenden Sie dies, um sich auf den Live-Kochkurs vorzubereiten, der normalerweise etwa eine Stunde dauert. Homemade empfiehlt, die Zutaten nach Möglichkeit vorzubereiten und vorher abzumessen.

Sie können Ihre Videokamera zu Beginn des Unterrichts eingeschaltet lassen und wie in einem virtuellen Klassenzimmer teilnehmen. Die Köche fördern die Interaktion, was eine große Hilfe für ist Kochanfänger Fragen stellen. Wenn Ihnen die Erfahrung gefällt, sollten Sie die kostenpflichtige Homemade-Mitgliedschaft mit Zugriff auf alle vorherigen Kurse und Rezepte sowie Live-Kurse in kleineren Gruppen in Betracht ziehen.

Delia Smith macht seit Jahren Küchenneulinge durch Kochbücher und Workshops zu selbstbewussten Köchen. Ihre Schritt-für-Schritt-Methode für diejenigen, die kochen lernen möchten, ist jetzt kostenlos online in der Delia Online-Kochschule verfügbar.

Der Kurs ist in fünf Abschnitte unterteilt, beginnend mit Kuchen, über Eier, dann Gebäck und Produkte auf Mehlbasis, weiter zu Brot und endend mit Reis und Nudeln. Wir empfehlen Ihnen, diese der Reihe nach durchzugehen, da Ihnen die Beherrschung der einen dabei hilft, die nächste zu verbessern. Es ist hervorragend für Anfänger geeignet, wie durch Online-Testimonials sowie die Ergebnisse belegt werden kann Das Delia-Projekt, wo eine Guardian-Reporterin ein Jahr brauchte, um ihr Kochbuch durchzugehen.

Eine weitere Option ist die Verwendung von Delias How To Cook-Seite. Es ist zwar kein geführter Kochkurs, ist es eine ausgezeichnete Ressource für alle grundlegenden Techniken, die Sie nachschlagen möchten. Von einfachen Techniken wie dem Trennen eines Eies bis hin zum perfekten Kochen von Nudeln vermitteln Ihnen Delias Videos alle grundlegenden Kochtechniken auf praktische Weise.

Beim Kochen geht es nicht nur um Geschicklichkeit in der Küche; Es geht darum, die Ernährungsanforderungen zu verstehen. Viele Online-Kochkurse konzentrieren sich nicht darauf, daher versucht der Leitfaden von BBC Good Food, Ihnen beizubringen, was andere nicht tun. Es ist ein unkomplizierter Kurs zum Selbststudium über fünf Wochen mit einer Dauer von etwa drei Stunden pro Woche.

Sie lernen die wichtigen Konzepte der Ernährung, Makronährstoffe und Mikronährstoffe und wie man eine Mahlzeit ausbalanciert. Der Kurs hält sich an einfache gesundheitliche Vorteile wie die Grundlagen von 5 am Tag, um den Gemüsekonsum zu erhöhen, Abfall zu reduzieren und Reste wiederzuverwenden.

Neben all dem lernst du in den fünf Wochen auch grundlegende Kochkünste und kreierst fünf gesunde Rezepte. Auch hier geht es darum, Rezepte zu kreieren, die Ihren Bedürfnissen langfristig und nachhaltig entsprechen, mit Tricks wie einer Kombination aus Farben, Aromen und Gewürzen, damit Sie sich nie langweilen.

5. Grundlagen der Hausmannskost (Web): Grundlagen des Kochenlernens

Ist Home Cook Basics (HCB) der beste Ort auf YouTube, um Kochen zu lernen? Nein, ist es nicht. Aber es ist einer der einfachsten Kanäle für Neulinge, um die Grundlagen des Kochens zu verstehen. Die Videoreihe wird zwar nicht als Kurs präsentiert, ist aber ein schrittweiser Aufbau, damit Sie sich in der Küche wohler fühlen.

Ich empfehle besonders, mit dem obigen Video zu beginnen wie man kochen lernt. Es ist eine hervorragende Kurzanleitung, warum Anfänger in der Küche das Lernen durch das Nachmachen von Rezepten vermeiden sollten. Stattdessen konzentriert es sich auf andere wesentliche Dinge wie Übung, Techniken, Fähigkeiten, Gewürze und Lebensmittelsicherheit. Wichtig ist, dass HCB auch empfiehlt, mit Ihren Lieblingsspeisen zu beginnen, damit Sie etwas kochen, das Ihnen Spaß macht, auch wenn Sie am Anfang ein paar Fehler machen.

In den anderen Videos auf HCB geht es um die einfachsten Fertigkeiten, die für einen erfahrenen Koch selbstverständlich sind, für einen Anfänger jedoch schwierig sein können. Zum Beispiel konzentrieren sich viele der Videos auf einfache Messerfertigkeiten wie das Schneiden verschiedener Gemüse- und Obstsorten. Obwohl es einfach ist, ist es eines der wichtigsten Dinge, um ein guter Hausmannskoch zu werden. Ähnliches finden Sie auch Kochkanäle auf YouTube die wertvolle Tipps für Einsteiger geben, wie z Grundlagen mit Babish.

Suchen Sie nach lokalen Kochkursen, um aufzusteigen

Diese kostenlosen Online-Kochkurse sind eine hervorragende Möglichkeit, die Grundlagen des Kochens zu erlernen. Der Schlüssel ist, zu üben, zu üben und nochmals zu üben, um die grundlegenden Fähigkeiten und Techniken zu beherrschen. Aber sobald Sie mehr erfahren möchten, eilen Sie nicht zu Rezeptseiten und -kanälen.

Eine der besten Möglichkeiten, Ihre grundlegenden Kochkünste zu verbessern, besteht darin, einen lokalen Kochkurs aufzusuchen. Dort sehen Sie sich von einem erfahrenen Koch an, was Sie tun, helfen Ihnen, Ihre Techniken zu optimieren und zu verfeinern, und werden vom Hausmann zum angehenden Koch.

10 mobile Apps, die Anfängern das Kochen beibringen

Möchten Sie Ihre Kochkünste verbessern? Laden Sie diese Apps auf Ihr iPhone herunter, um neue Rezepte und vieles mehr zu finden.

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