10 leckere Netflix-Dokumentationen für Feinschmecker überall

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Der irische Dramatiker George Bernard Shaw sagte einmal: „Es gibt keine aufrichtigere Liebe als die Liebe zum Essen.“ Für jeden begeisterten Feinschmecker ist es einfach, sich auf dieses Gefühl einzulassen.

Um diese kulinarische Wertschätzung zu fördern, bietet Netflix eine Reihe wunderschön gefilmter Dokumentarfilme zum Streamen an. Zum Zeitpunkt des Schreibens ist jeder der unten aufgeführten Dokumentarfilme auf Netflix in den USA verfügbar.

Jeder Film auf dieser Liste bietet etwas ganz anderes als der allgegenwärtige Starkoch Kochshows Kochen Sie mehr kreative Mahlzeiten mit diesen 6 KochshowsMöchten Sie in der Küche etwas Kreativeres kochen? Diese TV-Shows werden Sie inspirieren und in die richtige Richtung lenken. Weiterlesen oder serialisierte Kochwettbewerbe, die jeden Abend stattfinden.

Dies sind Shows, die die Geschichten der besten Köche und Restaurants der Welt erzählen. Sie zeigen die Handwerkskunst, die in jeder gekochten Mahlzeit steckt. Und sie beleuchten die pure Leidenschaft, die Menschen für Essen (und Trinken) in all seinen Formen haben können.

Kurz gesagt, es sind Dokumentarfilme, für die jeder echte Feinschmecker etwas Zeit einplanen sollte.

Wenn Regisseur David Gelb ein Projekt übernimmt, wissen Sie, dass es eine gut erzählte Geschichte sein wird. Und genau das bekommen wir in beiden Jahreszeiten Chef's Table (und das neue Chef's Table: Frankreich). Jede Episode in dieser sechsteiligen Serie folgt dem Leben und Werk eines einzelnen, unglaublich talentierten und ehrgeizigen Kochs.

Von den drei mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten italienischen Klassikern Massimo Bottura bis hin zu Francis Mallman, der auf abgelegenen Inseln das Kochen mit offenem Feuer feiert. Dies ist ein atemberaubender Einblick in das Leben von Männern und Frauen, die für das Essen leben, das sie kochen.

2. Jiro Träume von Sushi

Ein weiterer Dokumentarfilm von David Gelb, der von der Kritik gefeiert wird Jiro Träume von Sushi setzt wohl den Maßstab dafür, was Food-Dokumentarfilme sein sollten.

Diese Show erzählt die Geschichte des 91-jährigen Jiro Ono, Küchenchef und Inhaber eines Drei-Michelin-Sterne-Sushi-Restaurants mit zehn Sitzen in Tokio. Dies ist ein Koch, dessen Perfektionismus an Wahnsinn grenzt und dessen Lebenswerk ausschließlich darin besteht, das beste Sushi der Welt zu kreieren.

3. Noma: Mein perfekter Sturm [nicht mehr verfügbar]

Das Noma in Kopenhagen, Dänemark, ist bekannt als das berühmteste Restaurant der Welt. Dies ist ein offener Blick auf das tägliche Leben in einer Küche, die einen so unglaublichen Standard an Lebensmitteln produziert.

Der Dokumentarfilm mag wie eine erweiterte Werbung für das Restaurant erscheinen, aber das Niveau des Food-Pornos ist unübertroffen. Dies zeigt uns, warum Noma eine der führenden Kräfte hinter Skandinaviens Wiederbelebung des Essens ist.

4. Die Geburt von Saké [nicht mehr verfügbar]

Heute sind talentierte Köche einer der wenigen weithin geschätzten Handwerker. Und Die Geburt von Saké zeigt genau, warum dies der Fall ist.

Die 144-jährige Tedorigawa-Brauerei in Nordjapan beherbergt eine aussterbende Handwerkskunst. Hier leben die Sake-Hersteller jedes Jahr sechs Monate lang und stellen von Hand einen Weltklasse-Geist her. Gott sei Dank Die Geburt von Saké erfasst diese handwerklichen Produktionsmethoden, bevor sie für immer verloren gehen.

5. Eine Nation basteln

Während viele Branchen Schwierigkeiten hatten, einen Gewinn zu erzielen, hat die Amerikanische Craft Beer Industrie Neu bei Craft Beer? Beginnen Sie mit den besten Bier-Websites und CommunitiesBier ist ein erworbener Geschmack. Einmal erworben, bietet Bier eine bestimmte Geschmackswelt, die kein anderes Getränk bieten kann. Erleben Sie die Wunder des Craft Beer mit diesen Websites und Communities. Weiterlesen es boomt. Und da jedes Jahr so ​​viele neue Brauereien eröffnet werden, ist es faszinierend, einen Blick hinter die Kulissen der Menschen und Motivationen hinter diesen Unternehmen zu werfen.

Anstatt das Bier selbst zu würdigen und zu untersuchen, Eine Nation basteln erzählt meistens die Geschichte - die Idee zu starten - von Black Shirt Beer Co. (unter anderem) zusammen mit ihren Versuchen und Erfolgen auf dem Weg.

6. Drei Sterne

"Drei Sterne" bezieht sich auf die höchste Bewertung, die ein Restaurant vom Michelin-Führer erhalten kann. Dies ist eine Auszeichnung, die viele Köche gerne erhalten. Was wir sehen in Drei Sterne ist ein Einblick in das, was es braucht, um an Ihren drei Sternen festzuhalten, und was Köche brauchen, um die Ränge zu diesen illustren Höhen zu erklimmen.

Mit exklusiven Interviews mit den Köchen und interessanten Einblicken in die Küche können wir das sehen Engagement ist sowohl in gehobenen als auch in preisgünstigeren Restaurants erforderlich, um als würdig anerkannt zu werden diese Sterne.

7. Steak Revolution

Im Wesentlichen, Steak Revolution ist eine "weltweite Reise auf der Suche nach dem besten Steak der Welt". Es klingt ein bisschen zu nisch für einen spannenden Dokumentarfilm, aber es funktioniert überraschend gut.

Untersuchen Sie alles, was Sie brauchen, um das bestmögliche Steak zu kreieren, vom Wohlbefinden des Viehs bis hin zu den Fähigkeiten von Für den Metzger ist dies eine überraschend unterhaltsame, äußerst informative Dokumentation, die jedem Fleischfresser den Mund verlassen wird Bewässerung.

Ein weiterer wunderschön inszenierter Dokumentarfilm, Gekocht ist eine vierteilige Serie, die das Kochen aus vier verschiedenen Perspektiven untersucht: Feuer, Wasser, Luft und Erde. Die Show sieht Essen nicht nur so eine Mahlzeit zum Genießen, aber als anthropologische Kraft, die uns helfen kann, die Geschichte der Gesellschaft besser zu verstehen.

Ja, es kann manchmal ein wenig predigen, aber es gibt einige fantastische Informationen über die Geschichte und Chemie der Lebensmittel Was ist in meinem Essen? 4 kostenlose Apps, die E-Nummern und Zusatzstoffe demistifizierenWenn Sie sich jemals eine Lebensmittelverpackung angesehen haben und sich gefragt haben, was E104 ist und ob es mit Ihren diätetischen Einschränkungen funktioniert oder nicht, benötigen Sie eine davon. Weiterlesen das wird dich durchweg süchtig machen.

9. Somm: In die Flasche [nicht mehr verfügbar]

Das Original Somm (auch auf Netflix verfügbar) folgt vier angehenden Sommeliers, die für die berüchtigte Master Sommelier-Prüfung lernen. Das ist definitiv eine Uhr wert, aber das Follow-up, Somm: In die Flasche ist wohl eine bessere Uhr für begeisterte Feinschmecker.

Dies ist eine Dokumentation, die tief in die Kunst der Weinherstellung eintaucht, von den wunderschönen Weinbergen bis zu den exzentrischen Persönlichkeiten, die diese Welt bewohnen. Erwarten Sie eine erneute Wertschätzung und ein erneutes Verständnis für dieses oft missverstandene Getränk.

Curtis Duffy ist ein Meisterkoch, der eines der besten Restaurants in den USA eröffnen möchte, wenn nicht sogar weltweit. Seine Besessenheit von Exzellenz und seine faszinierende Hintergrundgeschichte stehen im Mittelpunkt dieses 91-minütigen Dokumentarfilms.

Während Duffy darum kämpft, sein Restaurant zu eröffnen, wird klar, welche Opfer jemand bringen muss, wenn er so große Ambitionen hat, ihn anzutreiben.

Welchen Food-Dokumentarfilm sehen Sie zuerst?

Diese Dokumentationen stellen eine echte Abkehr von den beliebtesten Kochshows dar. Während diese populistischen Angebote zur Unterhaltung gedacht sind, bieten diese Dokumentarfilme einen Blick hinter die Kulissen der Menschen, die so leidenschaftlich an ihrem Essen und Trinken interessiert sind, dass es ihr Leben übernimmt.

Essen kann unterhaltsam sein, besonders wenn es gegessen wird. Es ist aber auch faszinierend, die Fähigkeiten, die Leidenschaft und die Handwerkskunst zu entdecken, die in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu finden sind.

Welche dieser Dokumentationen möchten Sie auf Netflix sehen? Welche anderen Netflix-Dokumentationen für Feinschmecker würden Sie Ihren Mitlesern empfehlen? Was haben Sie von ihnen gelernt, wenn Sie nach dem Anschauen einiger Dokumentarfilme einen Gegenbesuch machen? Bitte lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!