Kochen für Anfänger: 5 wichtige Orte für Neulinge in der Küche

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Die meisten Rezeptseiten setzen voraus, dass Sie ein grundlegendes Verständnis für das Kochen haben. Aber für den absoluten Anfänger müssen die Dinge noch einfacher sein, wie das, was diese fünf Websites bieten.

Dies ist eine Mischung aus dem Erlernen der zum Kochen erforderlichen Techniken sowie einigen Schnellrezepten für alle, die keine Kochkenntnisse haben. Beginnen Sie mit den Anleitungen und fahren Sie mit den Rezeptstellen fort. Und das kostenlose Kochbuch ist das Beste.

In der Zeitschrift Cooking Light dreht sich alles um gesundes Essen und Kochen. Das ist normalerweise der springende Punkt, mehr zu Hause zu essen. Deshalb haben sie einen Leitfaden für die grundlegenden Techniken zusammengestellt, die Sie für jede Art des Kochens benötigen.

Der gesamte Abschnitt ist in verschiedene Stile unterteilt: Schmoren, Kochen und Kochen, Braten, Dämpfen, Grillen, Marinieren, Härten und Beizen, Braten, Karamellisieren, Braten und Braten in der Pfanne. Klicken Sie auf eines, um eine Reihe von Videos zu sehen, in denen jeder Aspekt dieses Stils sowie Rezepte zum Üben erläutert werden.

Der See-and-Do-Lernstil funktioniert in diesem Fall sehr gut, da Sie sagen können, was Sie tun oder nicht tun sollen. Es ist eines der beste Online-Anleitungen für Anfängerkochen Die 7 besten Online-Kochanleitungen für AnfängerSie können lernen, wie man ein guter Koch ist. Diese Kochanleitungen für Anfänger sind nur einige der besten Startpunkte. Weiterlesen das haben wir gesehen.

2. The Kitchn’s Cooking School (Web, E-Mail): 20-tägiger Kurs zum Erlernen von 20 Grundlagen [nicht mehr verfügbar]

Das Kitchn ist einer der besten Kochorte und bietet Ihnen alles von den Grundlagen des Essens bis zum Kochen mit Resten. Es verwandelte einige seiner besten Beiträge für Anfängerköche in einen benutzerdefinierten 20-Tage-Kurs namens Cooking School.

Die Küche geht über Techniken hinaus und beinhaltet ein tieferes Verständnis des Essens, mit dem Sie kochen. Täglich erhalten Sie eine neue Lektion zu Themen wie Messerfertigkeiten, Gemüse, Meeresfrüchte, Kräuter und Gewürze, Saucen, Braten usw. Jeder kommt mit einer Hausaufgabe, um zu testen, was Sie lernen.

Ich würde empfehlen, sich für die Kochschule anzumelden, um täglich einen Newsletter zu erhalten, in dem Sie etwas Neues erfahren. Dies verhindert nicht nur die Informationsüberflutung, sondern macht Sie auch zur Gewohnheit, jeden Tag zu kochen.

3. Koch-Crash-Kurs (eBook): 13 grundlegende Fähigkeiten (und Spickzettel) in einem kostenlosen eBook

Chefkoch Gui Alinat hat mehrere Kochbücher geschrieben, aber er weiß auch, dass manche Menschen grundlegendere Hilfe benötigen. Deshalb veröffentlichte er einen kostenlosen Koch-Crashkurs für Anfänger als 51-seitiges E-Book, in dem er die 13 wesentlichen Fähigkeiten für jeden in der Küche lehrte.

Alinat geht jeden Aspekt dessen durch, was Ihnen in einer Küche begegnet, und verwandelt ihn in leicht verdauliche Informationen. Zum Beispiel hat er eine riesige Infografik aller wichtigen Gemüsesorten und welche Kochstile Sie mit jedem verwenden können. Ebenso gibt es eine große „Gewürzanleitung“, in der angegeben wird, welche Gewürze für welche Produkte verwendet werden sollen.

Es ist erstaunlich, dass der Cooking Crash Course kostenlos angeboten wird. Es ist besser als die meisten anderen Online-Koch- und Backkurse Wo Sie kostenlose Online-Koch- und Backkurse findenWohin gehst du, wenn du systematisch kochen und backen willst? Die meisten Online-Kochkurse werden bezahlt, aber diese sieben sind kostenlos und ausgezeichnet. Weiterlesen dort draußen. Drucken Sie das E-Book aus. Es ist eine großartige Ressource für Ihre Küche. Die Spickzettel sind besonders praktisch, um sie jederzeit zu haben.

4. /r/CookingForBeginners (Reddit): Ein unschätzbarer Subreddit und ein Wiki für Anfänger

Als Anfänger haben Sie möglicherweise einige dumme Fragen, vor denen Sie Angst haben. Reddit neigt dazu, als Zeitverschwender angesehen zu werden. Einige der Kinder-Subreddits sind jedoch eine große Hilfe für diejenigen, die Fragen haben, mit denen sich Experten nicht befassen können.

Die Community "Kochen für Anfänger" gibt sich alle Mühe, Ihre Fragen zu beantworten, egal wie albern sie auch sein mögen. Bei einer schnellen Suche finden Sie möglicherweise die Antwort, bevor Sie sie überhaupt stellen. Selbst wenn Sie dies nicht tun, vergibt die Community sich wiederholende Fragen.

Das Beste ist jedoch das Kochen für Anfänger Wiki. Hier sammelt der Subreddit die besten Links und Beiträge für jeden Kochanfänger. Hier finden Sie Infografiken, Spickzettel und detaillierte Beiträge anderer Redakteure mit ihren Lieblingstipps und -tricks. Melden Sie sich an und abonnieren Sie. Dies ist ein Ort, an dem Ihre dummen Fragen eine Antwort erhalten.

5. Eintopf Chef (YouTube): Der beste Kanal für „einfache Rezepte“

Ich bin seit Jahren ein Fan des One Pot Chef und bin immer wieder überrascht, wenn mehr Leute nichts davon wissen. David Chilcott zeigt die einfachsten Möglichkeiten, leckeres Essen zuzubereiten, oft mit so wenig Reinigung wie möglich.

Der beste Abschnitt des Eintopfkochs ist der Instant-Topf oder der Slow Cooker. Wenn Sie noch keinen haben, greifen Sie zu der beste Instant-Topf Der beste Smart Instant Pot oder SchnellkochtopfSie haben es satt, übermäßig komplizierte Instant-Töpfe zu haben? Möglicherweise suchen Sie nach dem besten Instant Pot mit Bluetooth und anderen intelligenten Funktionen. Wir haben hier die am besten bewertete! Weiterlesen für Ihr Budget. Es wird Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie kochen Wie der Instant Pot die Art und Weise veränderte, wie ich kocheWas ist der Instant Pot? Und wie kann es die Art und Weise verändern, wie Sie kochen? Wir teilen unsere Erfahrungen mit dem erstaunlichen Allround-Küchenwerkzeug. Weiterlesen . Chilcott hat eine Reihe von Rezepten für dieses wichtige Kücheninstrument, die Ihre Reinigung reduzieren, gesund und nahrhaft sind und kinderleicht zu kochen sind.

Abgesehen davon, schauen Sie sich die anderen Rezepte und die Abschnitt mit schnellen Tipps. Der One Pot Chef hat einige der besten Küchen-Hacks, um die Last des Kochens oder Aufräumens zu reduzieren, und einige geniale Cheats für Reste.

Sind Sie bereit, Ihre Kochkünste zu verbessern?

Diese Websites und Anleitungen sollen jedem Neuling in der Küche helfen, sich im Raum wohler zu fühlen. Von Techniken bis zu Rezepten erhalten Sie von allem etwas. Und wenn Sie mehr brauchen, erkunden Sie diese einzigartige YouTube-Kochkanäle.

Wenn Sie bereit sind, mehr als diese Grundlagen zu tun, experimentieren Sie mit Rezepte für leckere Desserts um Ihre Koch- und Backfähigkeiten zu verbessern. Es macht es Ihnen zur Gewohnheit, regelmäßig zu kochen, und hilft Ihnen dabei, mehr zu lernen oder das, was Sie wissen, zu verfeinern. Und für einen virtuellen Spaß beim Kochen spielen Sie diese Kochspiele auf Ihrem Handy.

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