Wie der Instant Pot die Art und Weise veränderte, wie ich koche

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Die meiste Zeit meines Lebens habe ich mich nie als Koch betrachtet.

Ich bin mit dem Essen aufgewachsen, was meine Eltern zu Hause gekocht haben, mit meinem Freund essen gegangen oder einfach überall Fast Food gegessen habe. Ich liebte Essen, aber es ging mehr darum, es zu essen als es selbst zu kochen.

Und dann bin ich ausgezogen.

Zuerst bekamen mein Freund und ich Essen von typischen Fast-Food-Ketten und ungezwungenen Gelenken. So sehr ich einen fettigen Burger oder eine Burritoschale liebe, war er nicht gesund. Und die Kosten summieren sich schnell. Ich wusste, dass sich etwas ändern musste, jetzt wo wir zusammen lebten.

Bevor ich meinen derzeitigen Freund kennenlernte, blieb ich oft im Haus meiner Schwester. Sie kocht gerne und ließ mich helfen, als sie Mahlzeiten für uns zubereitete.

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von ihr während meiner Zeit dort. Aber als jemand, der von anderen als faul angesehen wird, kochte ich nicht gern, wenn es darum ging, Töpfe und Pfannen auf dem Herd zu babysitten.

Dann erzählte mir meine Schwester vom Instant Pot. Sie schwärmte davon und erzählte mir von den köstlichen Mahlzeiten, die sie nur mit diesem einen Küchengerät zubereitet hat. Dieser magische Topf hat meine Einstellung zum Kochen verändert. Auch wenn Sie kein (guter) Koch sind, wird der Instant Pot Ihr kulinarisches Leben verändern.

Was ist der Instant Pot?

Einfach gesagt, die Instant Pot ist ein Multi-Kocher. Je nach gewähltem Modell werden sechs oder sieben Aufgaben ausgeführt. Der Instant Pot ist in erster Linie ein elektrischer Schnellkochtopf, aber auch ein Slow Cooker, ein Reiskocher, ein Dampfgarer, eine Bratpfanne und ein Erwärmungstopf. Die Nicht-LUX-Modelle haben auch eine Joghurt-Herstellungsfunktion.

Ein Küchenwerkzeug, das sieben verschiedene Dinge macht? Melden Sie mich an! Ich habe auf keinen Fall Platz für sieben separate Geräte, daher ist der Komfortfaktor beim Instant Pot definitiv vorhanden. Außerdem können Lebensmittel hergestellt werden, die normalerweise in einem Bruchteil dieser Zeit mehrere Stunden dauern.

Das Instant Pot-Äußere besteht aus fingerabdruckfestem, strapazierfähigem, gebürstetem Edelstahl. Da ist ein Kondensationssammelbecher das rastet außen ein, um überschüssige Flüssigkeit zu sammeln. Im Inneren befindet sich ein Innentopf aus Edelstahl, in den Sie alle Zutaten werfen.

Der Deckel verfügt über eine Blockierschutz (Bild oben) verhindert, dass Speisereste das Dampfablassventil blockieren. Der Kunststoff Siegelring ist eine wichtige Komponente. Ohne sie baut sich kein Druck im Topf auf und nichts kocht.

Auf der Oberseite des Deckels befindet sich ein schwimmender Ventilstift, der den Druck anzeigt und das Öffnen des Deckels verhindert.

Um den Druck abzubauen, muss Dampf durch die Luft entweichen Sicherheitsventil oben. Dies ist der Knopf, an den Sie sich wenden können Siegel oder entlüften Position.

Wenn Rezepte verlangen Schnellspanner (QR)müssen Sie den Druck allmählich ablassen, indem Sie das Ventil drehen, um zu entlüften. Vorsicht vor dem Dampf! Natürliche Druckentlastung (NPR) lässt den Druck ohne Benutzereingabe von selbst sinken. Dies geschieht während der Warm halten Phase, die direkt nach der Garzeit stattfindet.

Während die Instant Pot-Komponenten zunächst einschüchternd sein mögen, ist es nicht schlecht, wenn Sie erst einmal den Dreh raus haben. Es ist sehr empfehlenswert das lesen Handbuch und mache die Initiale Wassertest um die Grundlagen in Aktion zu sehen.

Die Vor- und Nachteile des Instant Pot

Es gibt viele Profis, den Instant Pot zu haben, aber er ist auch nicht ohne eigene Mängel.

Bequemlichkeit ist der Schlüssel

Das Beste am Instant Pot ist die Tatsache, dass es sich um ein Gerät handelt, mit dem Sie die Zutaten einfüllen, einstellen und dann vergessen können. Es erledigt die ganze Arbeit für Sie, so dass Sie sich zurücklehnen und eine Weile entspannen können, während das Essen kocht. Wenn Sie Eltern sind, ist dies sogar noch besser, da Sie Zeit mit Ihren Kleinen verbringen können, während sie warten.

Die Mentalität „Dump-it-in-and-vergessen-it-it“, die mit dem Instant Pot-Kochen einhergeht, bedeutet auch, dass Sie Ihr Essen nicht auf dem Herd oder im Ofen babysitten müssen. Für mich ist dies ein großer Vorteil, da ich nicht gerne in einer heißen Küche vor einem Herd warten muss.

Eine weitere schöne Sache am Instant Pot ist, dass Sie kein guter Koch sein müssen, um gutes Essen zuzubereiten. Selbst wenn Sie keine Kocherfahrung haben, können Sie mit dem Instant Pot mit minimalem Aufwand ganz einfach Schmorbraten, Suppen, Eintöpfe und alles andere zubereiten, wonach Sie sich sehnen. Finden Sie einfach einige seriöse Rezepte, folgen Sie den Anweisungen und voilà!

Außerdem ist es besonders nützlich für Lebensmittel, die normalerweise mehrere Stunden in einem Slow Cooker dauern, wie z. B. Schmorbraten. Und am Ende gibt es weniger zu waschen.

Für diejenigen mit begrenztem Küchenraum kann der Instant Pot mit seinen vielfältigen Funktionen ein großer Platzsparer sein. Theoretisch können Sie wahrscheinlich die meisten Ihrer Küchengeräte durch einen einzigen Instant-Topf ersetzen. Kein Reiskocher, Slow Cooker, Mikrowelle mehr (Instant Pot’s) Warm halten Einstellung kann Reste erhitzen) oder Joghurthersteller. Es ist zwar plausibel, aber nicht KomplettEs ist sehr ratsam, wie ich gleich sehen werde.

Der Instant Pot ist nicht perfekt

Der Instant Pot ist jedoch nicht das A und O von Küchengeräten, da er zwar meistens großartig ist, aber einige Nachteile hat.

Der erste Nachteil ist, dass der Instant-Topf zwar für viele Dinge (wie Eintopf und Schmorbraten) Zeit spart, aber manchmal nicht viel Zeit spart. Für einfache Dinge wie Eier oder dampfendes Gemüse lohnt sich die Mühe möglicherweise nicht. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Instant Pot zuerst Druck aufbauen muss, was zusätzlich zur tatsächlichen Garzeit einige Minuten dauert. Außerdem sind solche kleinen Dinge nicht allzu schwer traditionell zu kochen.

Eine der größten Enttäuschungen ist die Slow Cooker-Funktionalität, und es gibt viele gemischte Rezensions da draußen. Da sich der Instant-Topf anders erwärmt als ein langsamer Kocher (Wärme eher von der Mitte unten als von unten Wenn Sie nach oben zu den Seiten des Keramiktopfs fahren, müssen Sie die Einstellungen des Instant-Topfes auf langsam einstellen Kochen.

Dies bedeutet, dass der Instant Pot niedrig ist Äquivalent Um sich auf einem langsamen Herd warm zu halten, ist Normal niedrig bzw. Mehr hoch. Wenn Sie vorhaben, langsam zu kochen, ist es besser, Ihren Crock Pot (oder eine andere von Ihnen verwendete Slow Cooker-Marke) in der Nähe zu halten, da der Instant Pot besser unter Druck kochen kann als langsam.

Das größte Negative am Instant Pot ist wahrscheinlich, wie einschüchternd er auf den ersten Blick aussieht. Es ist eine technische Maschine und anders als alles, mit dem Sie zuvor gekocht haben. Es kann eine gewisse Lernkurve geben, aber sobald Sie den Dreh raus haben, wird das Kochen zum Kinderspiel. Aber Sie müssen zuerst diesen anfänglichen Buckel überwinden.

Mit dem Instant Pot kreativ werden

Der Instant Pot eignet sich hervorragend für Braten, Eintöpfe, Suppen, Brühe, Hühnchen, Reis und schnelle Mahlzeiten, ohne dass Sie ihn die ganze Zeit babysitten müssen. Aber was können Sie noch mit dem Instant Pot machen?

Eigentlich viel.

Kochen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Hundefutter

Einer der Gründe, warum ich beschlossen habe, mehr zu kochen, ist, dass ich versuche, gesünder zu essen. Gleiches gilt für Ihre treuer adoptierter Freund 5 besten Tierrettungsstellen, um Ihr nächstes Haustier zu findenWenn Sie beabsichtigen, Ihrem Haushalt ein neues Haustier hinzuzufügen, möchten Sie möglicherweise ein Haustier adoptieren oder aus einem Tierheim retten, anstatt eines in der nächsten Zoohandlung zu kaufen. Einheimisches Tier ... Weiterlesen .

Kibble sind nur trockene Kieselsteine, die aus einer Fabrik stammen und ziemlich unappetitlich aussehen. Und da es verarbeitet wird, können Hunde unter Entzündungen, Gewichtszunahme, Diabetes und weiteren gesundheitlichen Problemen leiden, wenn das alles ist, was sie essen. Besonders bei billigeren Marken von Hundefutter.

Wenn Sie jedoch einen Instant Pot haben, ist es durchaus möglich, Ihren eigenen zu machen hausgemachtes Hundefutter. Während Hunde viel Protein benötigen, benötigen sie auch einige Kohlenhydrate, Fett und Vitamine.

Wenn Sie Ihr eigenes Hundefutter herstellen, können Sie verschiedene Proteinquellen, Produkte und andere Ergänzungsmittel miteinander mischen, die für Hunde unbedenklich sind. Vorbereitungszeit, Kochzeit und Kosten sind minimal und es gibt viel Futter für Ihren Welpen. Sie können die restlichen Portionen bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu drei Monate einfrieren.

Servieren Sie einige süße Desserts

Der Instant Pot wird hauptsächlich zur Herstellung von herzhaften Speisen verwendet, es ist jedoch durchaus möglich, darin auch Desserts zuzubereiten.

Eines der beliebtesten Instant-Pot-Desserts ist Käsekuchen. Wer liebt keinen dekadenten Käsekuchen?

Der Schlüssel zur Herstellung von Käsekuchen im Instant Pot ist die Pot-in-Pot-Methode. Dazu muss Wasser auf den Boden des Innenliners gegeben und anschließend der verwendet werden Untersetzer (oder ein Metallgestell) zum Halten von a Springform.

Alle Zutaten für Ihren Käsekuchen werden in die Pfanne auf dem Wasser gegeben. Eine Tasse Wasser (normalerweise das Minimum, um etwas im Instant-Topf zu kochen) ist erforderlich, um Dampf zu erzeugen und Druck aufzubauen.

Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Käsekuchen, die Sie machen können. Ich empfehle das Auschecken Schnellkochtopf-Rezepte und Diese alte Gal für bewährte Formeln und Methoden.

Magst du keinen Käsekuchen? Kein Problem. Ich habe von der Instant Pot-Herstellung gehört Schokoladen-Lava-Kuchen, Apfelsoße, Torte, und vieles mehr.

Wenn Sie gerne hausgemachte Desserts zubereiten, ist der Instant Pot ein großartiges Werkzeug in Ihrem Arsenal. Eine einfache Internetsuche Welche Suchmaschine sollten Sie heute verwenden?Es gibt viele Suchmaschinen, aber welche ist die beste für Sie? Weiterlesen wird viele Instant Pot Dessert Rezepte bringen. Es gibt auch Raum zum Experimentieren, wenn Sie verstehen, wie das Schnellkochen im Allgemeinen funktioniert.

Kreieren Sie Ihren eigenen Joghurt

Joghurt schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Der ständige Kauf im Geschäft kann jedoch teuer werden, insbesondere wenn es sich um einen häufigen Kauf handelt. Glücklicherweise können Sie mit dem Instant Pot Ihre eigene Charge frischen Joghurts zu einem Bruchteil der Kosten herstellen.

Um Joghurt mit dem Instant Pot zuzubereiten, benötigen Sie lediglich kaltes Wasser, Milch und einen Joghurt mit aktiven Bakterienkulturen als Vorspeise. Es sind einige Spezialwerkzeuge erforderlich, darunter Lebensmittelthermometer und eine Edelstahlpfanne.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Joghurt herzustellen: die traditionelle Methode und die Kaltstartmethode.

Alle Instant Pot-Modelle mit Ausnahme des günstigeren LUX werden mit einem geliefert Joghurt Rahmen. Dadurch kocht der Topf Milch bei etwa 180 ° F. Dann muss die Milch abkühlen, Sie bereiten den Joghurt-Starter vor, geben den Joghurt in die abgekühlte Milch und inkubieren mindestens acht Stunden.

Wenn Sie die Kaltstartmethode verwenden, ist dies viel einfacher, aber Sie benötigen spezifischere Zutaten, um den Joghurt herzustellen. In jedem Fall erhalten Sie frischen Joghurt, den Sie selbst würzen können, und Sie erhalten mehr Joghurt für weniger als im Laden.

Machen Sie harte Lotionsriegel für alle

Wollten Sie schon immer Ihre eigenen Lotionsriegel zu Hause herstellen? Ohne den Instant Pot müssen Sie die Doppelkochmethode anwenden.

Diese Methode ist umständlich, ärgerlich und unfallanfällig. Aber mit dem Instant Pot und dem Warm halten Einstellung ist der Weg der Doppelkessel nicht mehr.

Eigene erstellen harte LotionsriegelSie benötigen Kakaobutter (oder Sheabutter), Bienenwachs, Olivenöl und Ihre bevorzugten hautfreundlichen ätherischen Öle. Stellen Sie einfach Ihren Instant Pot auf Warm halten und Butter, Bienenwachs und Olivenöl hineinwerfen, damit alles zusammen schmilzt. Mischen Sie die Öle ein, wenn Sie sie verwenden möchten, und legen Sie sie zum Aushärten beiseite (oder stellen Sie sie in den Kühlschrank).

Sobald sie fest sind, können Sie sie in Pergament einwickeln und ihnen eine schicke Verpackung geben. Diese würden große Geschenke machen, oder Sie könnten sogar versuchen sie zu verkaufen 6 Möglichkeiten, Ihr Kunsthandwerk online zu verkaufen und Geld zu verdienenMöchten Sie Ihr Kunsthandwerk online verkaufen? Etsy sollte nicht Ihre erste Wahl sein, und hier ist der Grund dafür, zusammen mit mehreren alternativen Websites, die besser zu Ihnen passen könnten. Weiterlesen irgendwann, wenn sie ein Hit sind.

Wie ich vom Instant Pot profitiert habe

Obwohl ich den Instant Pot erst seit einigen Monaten habe, hat er mein Leben zum Besseren verändert. Früher habe ich viel mehr auswärts gegessen, weil ich zu faul war, um zu kochen, aber der Instant Pot hat meine Einstellung geändert.

Anstatt essen zu gehen oder verarbeitete Tiefkühl- oder Konserven zu essen, koche ich mehrmals pro Woche mit dem Instant Pot. Ich bewahre verschiedene rote Fleischsorten, Hühnchen und Fisch im Gefrierschrank auf und stelle sicher, dass meine Speisekammer das Nötigste für viele Rezepte enthält.

Wenn ich mit dem Topf Mahlzeiten für meinen Freund und mich zubereite, bleiben immer Reste übrig, was bedeutet, dass beim Essen am nächsten Tag Geld gespart wird. Da ich alles weiß, was in meinem Essen enthalten ist, kann ich nicht mehr erraten, was in meinem Essen enthalten ist (auf Wiedersehen, seltsames mysteriöses Fleisch).

Ärzte haben mir gesagt, dass ich gesünder essen muss, und der Instant Pot zeigt mir die richtige Richtung. Es hat ein Interesse am Kochen für mich geweckt. Manchmal habe ich Lust, Steak oder Frühstück zuzubereiten, und ich habe kein Problem damit, mich dem Herd oder Ofen zuzuwenden oder sogar in neue Küchengeräte zu investieren.

Das Instant Pot Community auf Facebook ist sehr aktiv, daher habe ich auch einige Zeit dort verbracht. Die Leute teilen viele Rezepte und Tipps, sodass ich einige neue Lebensmittel probieren konnte, an deren Herstellung ich wahrscheinlich nicht gedacht hätte. Es war eine großartige Möglichkeit, sich zu verzweigen.

Abschließende Gedanken

Obwohl der Instant Pot großartig ist, ist er keineswegs das Ende aller Küchengeräte. Es hat jedoch mein Leben verbessert, weil es so einfach ist, komplette Mahlzeiten damit zuzubereiten. Was kann man nicht lieben, wenn man nur Zutaten hineinwirft, sie einstellt und dann weggeht und sie vergisst, bis das Abendessen fertig ist?

Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Werkzeug, da es nicht nur ein Schnellkochtopf ist, sondern auch ein Reiskocher, ein Dampfgarer, ein Joghurthersteller und vieles mehr. Sie werden sich wie ein Koch fühlen, wenn Sie mit dem Instant Pot kochen.

Und für diejenigen, die kreativer sein wollen, gibt es viele unorthodoxe Dinge, die Sie im Instant Pot machen können. Es ist ziemlich revolutionär!

Hast du einen Instant Pot? Hat es Ihnen das Kochen viel leichter gemacht? Was sind deine Lieblingsrezepte oder -sachen im Topf? Lass es uns in den Kommentaren wissen!